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菠萝咕噜肉
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successor坚强

周末时候闺女回到家说想吃菠萝咕噜肉,以前也做过一次,有点酸酸甜甜的感觉,应该都是孩子们最爱的味道吧.正好最近天气转暖,也想吃点酸甜的感觉,就去了水果店买来一只菠萝,一块猪的里脊肉放在冰箱里正好取出来做菜。因为放了蕃茄沙斯所以连菜汤中都有浓厚的香味。汤汁配米饭吃也非常好吃，一盘菜中午就吃的一干二净。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 300g
菠萝 400g
油 适量
盐 适量
蕃茄酱 适量
青椒 适量
胡萝卜 适量
淀粉 适量
鸡蛋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    菠萝切成小块入盘备用
  • 步骤 2/15
    猪肉也切成小块
  • 步骤 3/15
    打入一只鸡蛋加入生抽料酒等调料
  • 步骤 4/15
    稍稍腌制一下
  • 步骤 5/15
    热锅入油，把肉块粘上淀粉，
  • 步骤 6/15
    放入油锅内慢慢炸
  • 步骤 7/15
    炸好后的入盘沥油备用
  • 步骤 8/15
    备好青椒和胡萝卜
  • 步骤 9/15
    番茄沙司
  • 步骤 10/15
    锅内加入番茄沙司加少许水煮
  • 步骤 11/15
    等汤汁浓稠时再倒入菠萝
  • 步骤 12/15
    加入肉块，加入胡萝卜和青椒
  • 步骤 13/15
    加入盐味翻炒均匀
  • 步骤 14/15
    也可以多煮一会让菠萝出汁
  • 步骤 15/15
    入盘享用
小贴士

我觉得味道自已说了算，想甜点的可以再放点糖，想酸点的可以不用再加糖，因为菠萝本身有酸味。

发布于 2022-12-02
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