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菠萝咕噜肉
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税彦地平线的忧伤

这个菠萝咕噜肉是前段时间做的了，最近做得多拍得多，就是发的速度赶不上！女儿很爱吃菠萝，但吃多了又担心上火，于是入菜，我拍完照刚转身，小家伙自己拿着勺子已经开始吃了！

时间:30分钟-1小时
食材
菠萝 1块
里脊肉 1条
彩椒 适量
蕃茄酱 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菠萝切小块用盐水浸泡半小时。
  • 步骤 2/9
    里脊肉切小块，用盐、料酒、胡椒粉、姜腌一会。
  • 步骤 3/9
    彩椒切块备用。
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打散，油锅烧热，把里脊肉放蛋液里沾上蛋液。
  • 步骤 5/9
    再放淀粉里裹上淀粉。
  • 步骤 6/9
    放油锅炸至8成熟捞起。
  • 步骤 7/9
    等全部炸完后，再复炸一次。
  • 步骤 8/9
    另起炒锅放少许油，下彩椒翻炒，放入炸好的肉块，两勺蕃茄酱加适量糖、盐和水淀粉调匀，加进锅里翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    装盘出锅！
小贴士

这道菜适合做好立即吃，肉外酥里嫩，久了影响口感。

发布于 2020-08-24
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