jxcaipu logo
苹果蛋糕
8.6万 热度 186 收藏
彼乐改医廖

这个方子本来是肉桂苹果蛋糕，是一位姐姐有国外学买的方子，也是这个月的做业之一，我犹豫好久才做这个蛋糕，因肉桂的味道我没有试过在甜品中加过，不知道这个味道能否接受，还有就是这个苹果我不是很喜欢，为了作业，最后还是选择做了，只是没有放肉桂，味道还是很好的

时间:1-2小时
食材
苹果 1个
糖 50克
黄油 100克
低筋面粉 200克
鸡蛋 1个
泡打粉 4克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备所有食材
  • 步骤 2/13
    黄油在室温软化后放入盆中，加入白糖
  • 步骤 3/13
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/13
    黄油白糖用电动打蛋器将其打发至颜色变浅，状态蓬松，鸡蛋打散分2次加入打发的黄油中，每次都要让黄油和蛋液完全融合
  • 步骤 5/13
    面粉和泡打粉混合筛入到黄油混合物中
  • 步骤 6/13
    用橡皮刮刀拌匀
  • 步骤 7/13
    取2/3蛋糕胚放入6寸的蛋糕模中，用手按平四周高于饼底
  • 步骤 8/13
    苹果去皮切块
  • 步骤 9/13
    摆在膜具里
  • 步骤 10/13
    挤入柠檬汁
  • 步骤 11/13
    将剩余的蛋糕糊搓成长条，码成网格状
  • 步骤 12/13
    烤箱175度预热后，送入模具中层上下火烤50分钟左右
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

苹果要切的小点，尽量摆的满一些，我这个摆的有点少，切的里面，很容易碎

发布于 2020-03-06
179
相关菜谱
写评论