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北极虾杂菜沙拉
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heater筷子

北极虾很新鲜，可以直接食用。由于深受各种“毒”菜影响，所以还是不太放心直接食用，所以最终还是决定用来做成菜。一道迎合重口味的人群，一道迎合喜欢清淡，像我一样需要多吃素菜的人群。哈哈~这道沙拉没有做成常规的加入沙拉酱的沙拉，而是用了自己配出的油醋汁搭配。味道更清爽，热量也更低了。

时间:10分钟内
食材
北极虾 200g
土豆 1个
西兰花 1个
胡萝卜 1根
橄榄油 100g
白醋 50g
香菜碎 10g
洋葱碎 10g
黑胡椒碎 适量
黑胡椒粉 适量
玉米笋 1罐
芝士 2片
圣女果 适量
洋葱 1/4个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先做油醋汁：100克色拉油（橄榄油） 50克白醋（柠檬汁） 10克的香菜碎+10克的洋葱碎 盐 适量 黑胡椒碎 适量 黑胡椒粉 适量 拌匀即可，现用现做，适合用于蔬菜沙拉。
  • 步骤 2/10
    准备材料。
  • 步骤 3/10
    土豆洗净后煮熟，稍微凉后切小块。
  • 步骤 4/10
    胡萝卜去皮切小块。（形状以自己的喜好，可以是丁，块，片，丝）
  • 步骤 5/10
    西兰花掰小朵，放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。
  • 步骤 6/10
    胡萝卜放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。
  • 步骤 7/10
    玉米笋放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。
  • 步骤 8/10
    北极虾洗净后也过一下水，因为已经是熟的了，所以不需要时间长，变色就捞起来。
  • 步骤 9/10
    放入北极虾、玉米笋、土豆。
  • 步骤 10/10
    将所有的菜混合，放上芝士片，淋上油醋汁。（图片中没有芝士，忘记放了。）
小贴士

1、蔬菜可以用新鲜生吃的现有的蔬菜代替。

2、还可以放一些味淡的水果，比如苹果、梨。

3、油醋汁也可以用沙拉酱、千岛酱代替。

发布于 2020-03-23
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