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北极虾果蔬沙拉
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唐_老鸭

五彩缤纷，营养多多的沙拉是餐桌上一道靓丽的风景，传统的沙拉酱虽然口味不错，但是热量很高，这款【北极虾果蔬沙拉】主要用的是橄榄油以及苹果醋等调味料，酸酸甜甜，清清爽爽，好吃又没有负担，沙拉里的食材可以随意选择，家里有什么？你爱吃什么？都可以尽情的拌起来(^_^)

时间:10-30分钟
食材
北极虾 15只
小番茄 100g
青椒 60g
红甜椒 60g
橙子 80g
苹果 80g
核桃 两只
胡萝卜 5g
生菜 4叶
橄榄油 一勺
苹果醋 30ml
盐 半小勺
黑胡椒粉 磨五六下
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备料，我把家里能找到的，喜欢的食材都找出来了(^_^)
  • 步骤 2/9
    北极虾提前一晚放冷藏室解冻，虾去壳。胡萝卜切细丝，最后用来装饰不需要太多。核桃取果仁。小番茄去蒂，部分对半切。青红椒，苹果，橙子随意切。
  • 步骤 3/9
    把除了胡萝卜，生菜以外的食材放大盆里，另找一带深度的盘子或碗里面铺好生菜
  • 步骤 4/9
    一勺橄露橄榄油
  • 步骤 5/9
    30毫升的苹果醋。这里的苹果醋属于调料类，非苹果醋饮料，在超市食用醋货架可以买到。
  • 步骤 6/9
    黑胡椒粉研磨五六下
  • 步骤 7/9
    盐半小勺，拌匀，放入事先铺好生菜的盘子里，点缀点胡萝卜丝即可。
  • 步骤 8/9
    散发着天然芳香的橄露橄榄油(^_^)
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

1.北极虾上沾上干淀粉再炸，表面更酥脆。

2.蒜蓉清洗时能去掉剁蒜产生的粘液，炒的时候更容易炒散，相对也不容易炒糊。

3.咸蛋黄本身都会有咸味，放盐的时候要注意用量。

发布于 2018-10-16
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