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凉拌北极贝杂菜
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南极仙翁

北极贝肉质肥美，味道鲜美，清甜爽口，还含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。将解冻的北极贝切小块和胡萝卜，西芹等新鲜蔬菜做一款清爽可口的凉拌菜，既可以当下午零食充饥也可以当餐前开胃凉菜。而且西芹含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。是快速瘦身的好食材。

时间:30分钟-1小时
食材
北极贝 100g
西芹 70g
黄瓜 50g
胡萝卜 60g
橄榄油 适量
盐 适量
白醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材：北极贝，黄瓜，胡萝卜，西芹
  • 步骤 2/7
    黄瓜切块去囊切片。
  • 步骤 3/7
    准备几粒香醋蒜米。
  • 步骤 4/7
    将所有食材切小块。
  • 步骤 5/7
    准备白醋，橄榄油和盐。
  • 步骤 6/7
    取适量的白醋，盐和橄榄油倒入切好的食材里，加少许胡椒粉拌均匀即可。
  • 步骤 7/7
    将拌均匀的北极贝杂菜放入冰柜一小时取出享用，口感清凉爽脆，非常开胃。
小贴士

北极贝在捕捞上船后马上处理煮熟了，所以将买回来的北极贝解冻清洗干净即可。无需再煮。

发布于 2019-08-27
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