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大虾蔬菜沙拉
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tangle清瘦

过年，桌子上除了各种各样的肉食以外，蔬菜是必不可少的，现在很多朋友都喜欢吃沙拉，把各种蔬菜结合起来，即有原汁原味的口感，因没深加工而最大限度的保留了蔬菜的营养成份，属于真正的吃得营养和健康。

沙拉的做法非常非常的简单，原料上的选择更是方便随意，只要是你喜欢的可以生吃的蔬菜都可以加入其中。当然，如果能讲究一些色彩搭配就更是精美绝伦了。

时间:10-30分钟
食材
生菜 100克
油 适量
盐 适量
青红辣椒 适量
小米辣 适量
碗豆角 适量
鲜虾 适量
香醋 适量
味精 适量
橄榄油 适量
香油 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青辣椒切成细丝
  • 步骤 2/11
    红辣椒切成细丝
  • 步骤 3/11
    虾去头去虾线 用料酒稍稍浸泡几分钟
  • 步骤 4/11
    碗豆角去掉豆筋
  • 步骤 5/11
    生菜用手撕成小片
  • 步骤 6/11
    小米辣切成小圈
  • 步骤 7/11
    葱切成葱花
  • 步骤 8/11
    碗豆角焯水断生后捞出
  • 步骤 9/11
    虾焯水断生后捞出沥干水份
  • 步骤 10/11
    取一个大的容器，能装下所有蔬菜 把所有的原料装进碗里
  • 步骤 11/11
    加入香醋，橄榄油等调料，吃的时候搅拌均匀就可以了。
小贴士

做沙拉在选材上要新鲜，多样，能生吃不熟吃，能手撕不刀切，先洗后切，更好的锁住营养，在调料上也很简单，根据各自的口味加入醋，橄榄油，葱，蒜，盐，香油等。

发布于 2022-05-29
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