大部分沙拉酱都大量使用食用油，导致其中所含热量越来越多。100克沙拉酱中，其热量往往占整个营养含量的1/4还多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4汤匙的沙拉酱，其热量就会超过300千卡，相当于一个肉饼所含的热量。而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖症、高胆固醇、糖尿病和心脏病等。果味蔬菜沙拉采用果汁稀释沙拉酱的方法，提高了蔬菜沙拉的香甜，同时减少了沙拉酱对人身体的高热量的摄取，是一举两得的保健食品。浅唱建议：有搅拌器沙拉酱尽可能自己做，没有搅拌器做沙拉酱也不难。买来的沙拉酱不要贪多，避免发胖等一些不健康的事发生。