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猪肉汉堡包
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某次逛超市看到新增了好多品种，黄油、奶酪、起司，还有各种西点的配料，可能是因为家庭烘焙的爱好者日益增多，所以超市看到了商机便新增专售西点配料的柜台。这下孩子可高兴了，再也不能用超市没有卖的这个理由来搪塞孩子，黄油之类的家里都有，他挑了起司，要我做汉堡包。起司估计在我家冰箱待了两个多月吧，我觉得麻烦一直不想做，眼看着再放下去就要过期了，毕竟也不是很便宜，还是做次汉堡包吧。。。。。。

时间:30分钟-1小时
食材
汉堡包坯 4个
猪肉馅 200g
番茄 1个
洋葱 1个
生菜 8片
起司 4片
油 50g
盐 3g
黑胡椒 2g
大蒜 3瓣
酱油 1茶匙
番茄酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    汉堡包坯和起司备用
  • 步骤 2/13
    配料备好
  • 步骤 3/13
    猪肉剁碎（原菜谱中用牛肉）
  • 步骤 4/13
    洋葱切4片，其他剁碎、蒜剁碎
  • 步骤 5/13
    煎锅放油
  • 步骤 6/13
    将洋葱、蒜末倒进锅中
  • 步骤 7/13
    加盐、黑胡椒
  • 步骤 8/13
    小火加热1-2分钟后乘到碗中冷却5分钟，锅中留底油
  • 步骤 9/13
    加150克左右冷却好的洋葱混合物到猪肉馅中，加入一茶匙酱油，和肉馅一起混合均匀（不用过度搅拌），混合好的食材分成4-5份做成肉饼
  • 步骤 10/13
    番茄切4片，面包坯从中间一分为二
  • 步骤 11/13
    煎锅中先煎肉饼和洋葱，再煎面包坯
  • 步骤 12/13
    煎好的面包坯挤上番茄酱，依次摆上洋葱圈、肉饼、起司、生菜、番茄最后盖上面包坯即可
  • 步骤 13/13
    成品图
小贴士

在挑选番茄和洋葱时最好拿和汉堡包坯一样大小的，这样做出来更漂亮！

发布于 2020-03-23
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