jxcaipu logo
莴笋虾仁炒蛋
11.7万 热度 171 收藏
紫烟追梦从玉

如今感觉真的没什么菜吃了，翻冰箱，找出剩的几个虾。也是好久的了，赶紧吃掉吧。正好有莴笋和鸡蛋一起炒了吧。以前最喜欢吃老爸凉拌的莴笋了，但我为什么就做不出那个味道呢。还有蘑菇，家里过年凉拌蘑菇就是宴客菜了。很好吃，可我就是做不来，不知何故啊。

时间:10分钟内
食材
莴笋 1根
虾 8个
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    莴笋一根，实际用半根多点。
  • 步骤 2/9
    莴笋刮皮洗净，虾洗净用盐腌上，鸡蛋加盐打散。
  • 步骤 3/9
    莴笋切片，找到了熬粥喝剩下的半根胡萝卜一起炒
  • 步骤 4/9
    莴笋片在开水中煮2分钟。
  • 步骤 5/9
    捞出控水，虾洗净。
  • 步骤 6/9
    油锅把鸡蛋炒出。
  • 步骤 7/9
    油锅爆香葱花加入虾仁翻炒，翻炒至变色。
  • 步骤 8/9
    加入莴笋翻炒加精盐。
  • 步骤 9/9
    然后加鸡蛋翻炒即可。
小贴士

莴笋在开水中煮2分钟是必要的，因为在炒的过程中很快就要出锅的。开水中要加油，为了莴笋的颜色好看。

发布于 2019-12-30
256
相关菜谱
写评论