【夏日清爽小炒】莴笋虾米炒蛋 - 【夏日清爽小炒】莴笋虾米炒蛋的做法,【夏日清爽小炒】莴笋虾米炒蛋怎么做好吃,【夏日清爽小炒】莴笋虾米炒蛋的家常做法 - 京细菜谱

【夏日清爽小炒】莴笋虾米炒蛋

7.9万热度 49 收藏

焉曰访磷捞

关注

天气渐热，也没有了胃口，不如来一盘这样的清爽小炒，时令蔬菜加简单佐料，快手、不油腻又好吃，而且莴笋的营养价值很高哦。

时间:30分钟-1小时

食材

莴笋一根

鸡蛋两个

虾米一小把

胡萝卜一小段

大蒜一瓣

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

虾米提前用水泡软。
步骤 2/9

莴笋去叶去皮洗净切片，沸水中放少许盐焯水。胡萝卜去皮切片焯水，为了让女儿多吃胡萝卜我用模具做了卡通造型。
步骤 3/9

大蒜切片。
步骤 4/9

鸡蛋打散搅匀，煎成大块蛋饼。
步骤 5/9

锅中倒入适量植物油，小火炸香虾米。
步骤 6/9

放入蒜片稍炒一会儿放入莴笋和胡萝卜开大火翻炒。
步骤 7/9

调入适量生抽，放入蛋饼继续翻炒。
步骤 8/9

出锅前调入适量盐即可。
步骤 9/9

清爽鲜美，这个必须有～

小贴士

莴笋焯过水了，很好熟的，不要炒的时间过长，就要稍微脆脆的口感才好吃。

发布于 2018-07-26