西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。其味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振等多种疾病，西红柿熟吃虽然会损失一部分维生素C，但是能补充抗氧化剂。海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能发出262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。　　海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。　　海带中具有降压、降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。家常的西红柿，与同样家常的海带汤，搭配在一起，是一贯酸酸甜甜的滋味，让软韧有劲的海带，吃出不一样的口感。夏天的时候，家人一贯都很喜欢这个汤，酸甜的口感，非常开胃。家常的过日子，并不一定要天天鱼或肉，清爽的汤，更适合天天喝。