Name: 西红柿牛肉汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 牛肉 400g; 西红柿 200g; 胡萝卜 适量; 姜 适量; 葱花 适量; 盐 适量

西红柿牛肉汤

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鼻子大hamper

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西红柿牛肉汤：熬汤的水最好一次性加足，如果掺少了，中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。牛肉要带些筋的。千万别选择全部是瘦肉，口感差。

时间:30分钟-1小时

食材

牛肉 400g

西红柿 200g

胡萝卜适量

姜适量

葱花适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

切好的牛肉片。
步骤 2/7

胡萝卜块，姜，葱花。
步骤 3/7

西红柿，先用热水烫一下，很容易去除外皮的。再切成大块。
步骤 4/7

先把牛肉，炒一下。
步骤 5/7

再放入处理好的西红柿块。
步骤 6/7

放入高汤或是热水，开锅后，慢慢煲30分钟左右。中间，少许的盐。
步骤 7/7

出锅前撒上些葱花，即可。

小贴士

如果再配些番茄酱，汤汁会更加醇厚。

发布于 2019-09-16

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