Name: 西红柿牛腩汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 牛腩 500g; 西红柿 500g; 大料 适量; 盐 适量; 香叶 适量; 桂皮 适量; 姜 适量; 鸡精 适量; 葱 适量; 香菜 适量

西红柿牛腩汤

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亦桃谁予琴乱

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最近菜涨价了，许是雨季的原因，西红柿也不如前几日的好吃，今早买了几个，立秋了，不说补秋膘吗，再买点牛腩，做个汤吧，丫头最爱喝西红柿牛腩汤，不知从什么时候开始，喜欢黑胡椒的味道了。

食材

牛腩 500g

西红柿 500g

大料适量

盐适量

香叶适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

牛腩洗净，切小块
步骤 2/13

牛肉冷水下锅中，煮去血水
步骤 3/13

用清水洗去表面浮沫
步骤 4/13

加姜块，大料，桂皮和香叶，用压力锅把肉煮熟
步骤 5/13

捞出煮熟的肉
步骤 6/13

切葱花和香菜末
步骤 7/13

西红柿洗净切块
步骤 8/13

锅中加水，放入牛肉
步骤 9/13

倒入西红柿
步骤 10/13

加少许盐
步骤 11/13

少许鸡精
步骤 12/13

加入黑胡椒碎
步骤 13/13

煮沸后，加入葱花香菜

小贴士

牛肉焯水要冷水下锅。

发布于 2022-05-19

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