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西红柿金针汤
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听菡谁予琴乱

西红柿鸡蛋汤的简单变化，加入金针菇，营养翻倍，口感加倍！金针菇爽滑的口感，定会给你带来惊喜！不防试试吧！

时间:10-30分钟
食材
西红柿 2个
金针菇 1把
葱 1段
姜 1块
香菜 1根
盐 1勺
鸡蛋 2个
鸡精 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    金针菇切掉根部，洗净。 葱切末，将切丝，西红柿切块备用。
  • 步骤 2/6
    炒锅放油，烧热，放入葱末和姜丝爆香，放入西红柿煸炒。
  • 步骤 3/6
    倒入清水，水量可根据人数而定。
  • 步骤 4/6
    加入金针菇，烧开，再过几分钟，使金针熟透。
  • 步骤 5/6
    鸡蛋加少许水，打散。 锅内水烧开，将鸡蛋液慢慢倒入锅内，用勺子轻搅，使蛋花打散。
  • 步骤 6/6
    关火，放入盐、鸡精、香油调味，出锅前可放入少许香菜提香！
小贴士

1、鸡蛋中加入少许水调匀，可以使蛋花更漂亮、清爽。

2、金针菇放入之后，烧开几分钟，金针属于菌类，不熟不能吃！

3、不喜香菜的可以不放！

发布于 2019-10-23
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