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文蛤蒸百叶包
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思逸

周末没事整点特别的百叶包吧很久没做过了也没上传过做起来很成功味道很鲜美可口可惜拍照拍的不好啊好可惜啊

时间:30分钟-1小时
食材
白菜 500g
肉末 300g
文蛤 150g
香菇 100g
豆皮 6张
油 适量
盐 适量
葱 适量
生姜 适量
玉米 1个
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    文蛤洗净
  • 步骤 2/11
    白菜切碎 放入适量的盐 腌出水来 水倒掉
  • 步骤 3/11
    肉末加入适量的盐，打一个鸡蛋 放入葱花 搅拌均匀 腌10分钟左右
  • 步骤 4/11
    白菜出水后 倒入腌好的肉末，切好的香菇和玉米粒
  • 步骤 5/11
    斟酌之前加的盐 再加入一点 这样馅料就做好了
  • 步骤 6/11
    豆皮切成方块大小
  • 步骤 7/11
    盘中放点姜，馅料放入豆皮一角，滚动包起来，两边角折进来，这样就可以
  • 步骤 8/11
    全部包好后，将文蛤放进去
  • 步骤 9/11
    锅里放凉水，盘子坐进去开始蒸30分钟左右
  • 步骤 10/11
    这样就可以了
  • 步骤 11/11
    端出来吧
小贴士

放文蛤是增鲜的

发布于 2020-01-02
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