百叶包 - 百叶包的做法,百叶包怎么做好吃,百叶包的家常做法 - 京细菜谱

百叶包

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灭绝师太plastic

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百叶包是过年必做的菜，以前都是妈妈做好后给我，这次自己也做了一次，不喜欢纯肉的，所以加了些白菜，也可以加些荠菜等，吃着也不腻。做好后有两种吃法，清蒸和红烧都可以哦。

时间:10-30分钟

食材

肉末 300g

白菜 100g

黑木耳 80克

百叶 16张

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/11

肉末中放姜末、料酒、蚝油、生抽、香油拌匀
步骤 2/11

黑木耳、白菜、葱切末
步骤 3/11

百叶裁出自己喜欢的大小，用开水焯一下捞出滤干水分
步骤 4/11

肉末中放入黑木耳、葱、白菜、鸡蛋拌匀
步骤 5/11

百叶上铺上馅料
步骤 6/11

卷起用棉线扎好
步骤 7/11

锅中放点油把百叶包煎一下
步骤 8/11

放老抽、生抽
步骤 9/11

放开水
步骤 10/11

放盐、糖
步骤 11/11

等百叶包熟后收汁撒上葱花

小贴士

白菜可以先挤掉些水分。可以清蒸或红烧。这个量可以做16个。

发布于 2020-03-31