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胡萝卜山药百叶包
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南薇孤秋

胡萝卜山药百叶包,香气扑鼻,咸鲜味美,家人爱吃!

时间:10分钟内
食材
百叶 2张
胡萝卜 1根
山药 250g
肉糜 250g
适量
酱油 适量
料酒 适量
葱花 适量
姜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    百叶、胡萝卜、山药、肉糜
  • 步骤 2/11
    山药洗净去皮,切碎。
  • 步骤 3/11
    胡萝卜洗净切碎。
  • 步骤 4/11
    葱姜
  • 步骤 5/11
    切好葱花、姜末。
  • 步骤 6/11
    胡萝卜末、山药末、肉糜、葱花、姜末倒在一起,
  • 步骤 7/11
    放入盐、糖、六月鲜特级酱油、料酒
  • 步骤 8/11
    拌和,作为馅料。
  • 步骤 9/11
    百叶裁成方块。摊开百叶小方块,放上馅料,
  • 步骤 10/11
    包裹好。上锅蒸熟。
  • 步骤 11/11
    起锅装盘,就可以上桌了。
小贴士

呈淡金黄色(在全家福锅中戏称金条),香气飘飘,鲜美滑爽。

小贴士:

一、胡萝卜不要放得太多,太多了这胡萝卜气味就重了,影响香气。

二、不易蒸的时间太长,锅具密闭情况好的话,只要水开后蒸五分钟,焖锅两分钟即可。蒸的时间长了会太酥,筷子一夹就烂了。

发布于 2020-01-02
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