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胡萝卜山药玉米汤
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旧情衰纪

这一道汤在家经常吃爸爸煮的，早上看婆婆买了玉米和排骨，刚好家里有胡萝卜和山药，我就想到了煮这样，在家经常吃爸爸煮的，也习惯了那种味道，很想自己也很煮出爸爸妈妈煮的菜式味道，但往往与爸妈煮出来的还是有些不同。

因为外甥女喜欢吃红枣，就下了些红枣，这也是一道很滋补的汤品。

食材
玉米 250g
鸡骨 200g
山药 1根
红萝卜 1个
红枣 适量
香菜 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡骨先在锅里煮一下，焊掉腥水，用清水洗一下
  • 步骤 2/7
    红枣提前泡发，山药去皮，洗净，切成段，放水里（放在外面的话会氧化会
  • 步骤 3/7
    倒入清水，加上几片姜，红萝卜切成放下去
  • 步骤 4/7
    把洗净的玉米切成块，放锅里，山药和红枣一起放下去
  • 步骤 5/7
    盖上盖子高压锅煮，等煮开后調小火，约煮半个小时（高压锅比较省时间）
  • 步骤 6/7
    煮好后，揭去盖子重新拿到炉子上煮，汤滚后加入适量的盐和香菜术可以关火
  • 步骤 7/7
    很新淡的汤汁，有红萝卜和山药和红枣，一碗材料丰富的汤。
小贴士

鸡骨（或排骨）煮前最好先焊掉腥水

发布于 2023-05-04
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