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胡萝卜山药玉米汤
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旧情衰纪

这一道汤在家经常吃爸爸煮的,早上看婆婆买了玉米和排骨,刚好家里有胡萝卜和山药,我就想到了煮这样,在家经常吃爸爸煮的,也习惯了那种味道,很想自己也很煮出爸爸妈妈煮的菜式味道,但往往与爸妈煮出来的还是有些不同。

因为外甥女喜欢吃红枣,就下了些红枣,这也是一道很滋补的汤品。

食材
玉米 250g
鸡骨 200g
山药 1根
红萝卜 1个
红枣 适量
香菜 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡骨先在锅里煮一下,焊掉腥水,用清水洗一下
  • 步骤 2/7
    红枣提前泡发,山药去皮,洗净,切成段,放水里(放在外面的话会氧化会
  • 步骤 3/7
    倒入清水,加上几片姜,红萝卜切成放下去
  • 步骤 4/7
    把洗净的玉米切成块,放锅里,山药和红枣一起放下去
  • 步骤 5/7
    盖上盖子高压锅煮,等煮开后調小火,约煮半个小时(高压锅比较省时间)
  • 步骤 6/7
    煮好后,揭去盖子重新拿到炉子上煮,汤滚后加入适量的盐和香菜术可以关火
  • 步骤 7/7
    很新淡的汤汁,有红萝卜和山药和红枣,一碗材料丰富的汤。
小贴士

鸡骨(或排骨)煮前最好先焊掉腥水

发布于 2023-05-04
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