豆腐衣百叶包 - 豆腐衣百叶包的做法,豆腐衣百叶包怎么做好吃,豆腐衣百叶包的家常做法 - 京细菜谱

豆腐衣百叶包

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百叶包经常吃，一般都是用纯肉的或者是菜肉的。我加上山药来做，这样口感很是松软滑爽。再用豆腐衣包裹在外面，增加了百叶包的软嫩口感。

菜系：家常私房菜

口味：清淡

工艺：蒸

食材

豆腐衣 3张

百叶 3张

山药 400克

肉糜 300克

盐 1勺

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烹饪步骤

步骤 1/9

豆腐衣、百叶、山药；
步骤 2/9

肉糜放入盐、六月鲜特级酱油、料酒、胡椒粉、葱花、姜末，拌匀；
步骤 3/9

山药洗净去皮，切小粒；
步骤 4/9

把切好的山药放入腌制好的肉糜里；
步骤 5/9

拌匀，做馅料；
步骤 6/9

把百叶和豆腐衣裁成方块;
步骤 7/9

把肉糜和山药做成的馅料包成百叶包;
步骤 8/9

再把豆腐衣包裹在百叶包外面;
步骤 9/9

把包好的豆腐衣百叶包上锅蒸熟;

小贴士

包裹豆腐衣百叶包时，豆腐衣不可沾水，沾水的话就不容易加工了。

发布于 2019-03-03