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木耳黄瓜炒虾仁
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黯然

鲜美的虾仁和绿油油的脆黄瓜是绝配~~当然木耳也少不了呀~~好吧~再加些腐竹~~

时间:10-30分钟
食材
虾仁 200g
黄瓜 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
黑木耳 适量
腐竹 适量
葱 适量
料酒 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    虾仁洗净~剔除虾线~
  • 步骤 2/16
    放入盐、料酒、味精、白胡椒、淀粉~
  • 步骤 3/16
    搅拌均匀~腌制10分钟~
  • 步骤 4/16
    腐竹用温水泡开~
  • 步骤 5/16
    黑木耳用温水泡开~
  • 步骤 6/16
    黄瓜切片~
  • 步骤 7/16
    葱切成末~
  • 步骤 8/16
    油锅置旺火上~
  • 步骤 9/16
    将虾仁炒熟盛出备用~~
  • 步骤 10/16
    泡好的腐竹切成段~
  • 步骤 11/16
    油锅置旺火上~放入葱末炒香~
  • 步骤 12/16
    葱末炒出香味后放入黄瓜翻炒~
  • 步骤 13/16
    再放入腐竹翻炒~
  • 步骤 14/16
    放入泡好的木耳翻炒~
  • 步骤 15/16
    待黄瓜炒出汁水后放入虾仁、盐、味精翻炒~关火盖上盖子焖两分钟~
  • 步骤 16/16
    盛入盘中即可享用~
小贴士

泡好的黑木耳如果体积过大可以用手撕开~腐竹不容易泡开，可以放入烧热的水然后盖上盖子闷一会即可快速泡开哦~

发布于 2019-12-27
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