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黄瓜炒虾仁
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醉人

虾仁的鲜美是尽人皆喜爱的，当然除了海鲜过敏的人了（非常遗憾无福消受呀）。配上黄瓜的清香和胡萝卜的脆甜，营养更加的丰富，色泽更加的鲜艳，摆上餐桌，使人从视觉到味觉都会是美的享受，确实是一道很不错的海鲜菜品。

时间:10-30分钟
食材
虾仁 300g
黄瓜 100g
木耳 30g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
淀粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    虾仁用料酒、盐腌制。
  • 步骤 2/14
    黄瓜切半去瓤
  • 步骤 3/14
    黄瓜切段。
  • 步骤 4/14
    胡萝卜去芯切段。
  • 步骤 5/14
    木耳提前泡发好备用。
  • 步骤 6/14
    葱姜蒜切末。
  • 步骤 7/14
    胡萝卜提前过油，盛出。
  • 步骤 8/14
    锅中放油，待油温到四成热时将虾仁放入。
  • 步骤 9/14
    翻炒变色后放入葱姜。
  • 步骤 10/14
    倒入木耳
  • 步骤 11/14
    放入胡萝卜
  • 步骤 12/14
    将黄瓜放入。
  • 步骤 13/14
    翻炒后将蒜末放入。
  • 步骤 14/14
    淋少许水淀粉出锅即可。
小贴士

黄瓜用盐腌渍一下，口感更脆爽。

胡萝卜不易熟可提前过油。

发布于 2022-11-01
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