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酱香黄瓜炒虾仁
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灭绝师太plastic

步入九月份了，伏季休渔期结束了，新鲜的海产品会大量上市，每年这个时候，很多人会买了鲜活的海产品自己冷冻，就是怕商家冷冻的时候放防腐剂什么的。我也买了好多虾，大的冻起来，留着冬天吃，今天把小的选出来先吃了。

时间:10-30分钟
食材
虾仁 200g
黄瓜 350g
姜蓉 适量
盐 适量
五香粉 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾仁去壳，挑去沙线
  • 步骤 2/9
    黄瓜洗净
  • 步骤 3/9
    切丁
  • 步骤 4/9
    锅中放底油，倒入黄瓜丁，大火爆炒
  • 步骤 5/9
    加入适量姜蓉
  • 步骤 6/9
    加入五香粉
  • 步骤 7/9
    加一勺大酱，继续翻炒
  • 步骤 8/9
    待黄瓜断生，倒入虾仁，大火快炒
  • 步骤 9/9
    撒葱花，出锅装盘
小贴士

虾仁用蛋清和湿淀粉拌一下再炒，口感会更好。

发布于 2023-07-17
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