黄瓜：别名胡瓜、刺瓜、王瓜、青瓜。

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汗涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。黄瓜中的B族维生素，可以防止口角炎、唇炎。

黄瓜可炒、可拌，鲜嫩脆爽。这次是用来和虾仁炒一下也不错呢，黄瓜切小块，脆爽可口，虾仁嫩滑，很不错哦。