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佛手瓜虾仁
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采灵天屎的翅膀

早上妈妈给邻居送点柿子去，人家给了妈妈两个佛手瓜，一直听说过，但还没吃过呢。妈妈说也不会炒，那我就隔天早上炒来带单位了。

时间:10分钟内
食材
佛手瓜 2个
虾仁 120g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好佛手瓜
  • 步骤 2/11
    虾仁加热水解冻
  • 步骤 3/11
    瓜切片
  • 步骤 4/11
    入开水中焯烫
  • 步骤 5/11
    过凉水
  • 步骤 6/11
    虾仁也焯水过凉
  • 步骤 7/11
    起油锅爆香姜
  • 步骤 8/11
    下虾仁炒
  • 步骤 9/11
    下佛手瓜一起炒
  • 步骤 10/11
    加蚝油一起翻炒匀，少许水烧一下
  • 步骤 11/11
    调味出锅装盘
小贴士

1、瓜洗净去皮切片

2、虾仁解冻

3、两者分别焯水

4、起油锅爆香姜，下虾仁炒再加瓜炒，加料一起炒匀

5、加少许水烧一下，调味即可

发布于 2020-01-08
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