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佛手瓜炒海米
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太上老君interior

第一次在菜市场看到卖佛手瓜。不少不敢尝新的老阿姨纠结了半天不敢买。小二就想尝试新鲜事物，于是买了两个。觉得与海米一起炒会不错。没想到效果出奇的好，喜欢清淡的老公很喜欢。这道菜清淡适口。

时间:10分钟内
食材
佛手瓜 350g
海米 50g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    有的童鞋问我佛手瓜长什么样，这里发个全图上来。可能有的地方不这么叫呢。
  • 步骤 2/6
    佛手瓜削皮切片
  • 步骤 3/6
    锅中放油，油热后放入一半的蒜粒，放入几粒花椒，炒出香味
  • 步骤 4/6
    将佛手瓜放入翻炒。
  • 步骤 5/6
    佛手瓜炒变色后放入海米，剩下一半的蒜，盐。炒匀。
  • 步骤 6/6
    佛手瓜炒熟后，即可出锅
小贴士

佛手瓜要削皮，皮很硬。

蒜要先放一半炝锅，快炒熟后再放另一半，这样蒜的味道才能充分发挥

放海米的菜一般不放鸡精，以免破坏海米的鲜味。

发布于 2024-09-06
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