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红椒佛手瓜炒鸡蛋
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向文可有可无

红椒是我们经常吃的菜，可是佛手瓜对于我们来说只是这两年才在市场上可以看到有卖的，好多的人都没有吃过，前天和朋友去超市溜达看见有卖的，就买了两个。回来就做了这个红椒佛手瓜炒鸡蛋。

佛手瓜炒着吃很清脆特别的好吃，搭配了红椒在卖相上提色不少。

时间:10分钟内
食材
红椒 1个
佛手瓜 1个
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
酱油 适量
鸡精 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材；红椒、佛手瓜、鸡蛋、大葱、姜
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打散、佛手瓜和红椒分 别切片和块、大葱、姜切片
  • 步骤 3/11
    热锅凉油下入鸡蛋炒熟后装盘待用
  • 步骤 4/11
    锅倒入少许油、放入葱姜片炒香
  • 步骤 5/11
    姜佛手瓜片下入锅中翻炒
  • 步骤 6/11
    再把红椒段下入翻炒
  • 步骤 7/11
    最后下入炒熟的鸡蛋
  • 步骤 8/11
    调味放入盐
  • 步骤 9/11
    酱油少许
  • 步骤 10/11
    出锅前放少许鸡精提鲜
  • 步骤 11/11
    红色、绿色、黄色 的红椒佛手瓜炒鸡蛋装盘
小贴士

一道清香的红椒佛手瓜炒鸡蛋虽然是不经常吃的菜，但是做法很简单。大火快炒就可以了，也可以搭配其他蔬菜或者肉片一起炒，看个人的喜好随意搭配。

发布于 2022-11-15
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