佛手瓜炒鸡丁 - 佛手瓜炒鸡丁的做法,佛手瓜炒鸡丁怎么做好吃,佛手瓜炒鸡丁的家常做法 - 京细菜谱

佛手瓜炒鸡丁

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芹菜豆豆

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鸡丁软嫩入味，佛手瓜脆嫩，很好吃。

时间:10分钟内

食材

鸡胸肉 1个

佛手瓜 1个

胡椒粉 1小匙

淀粉 1大匙

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鸡胸肉摘去杂质洗净。
步骤 2/10

从中间片开，用刀背轻轻拍松，切成小丁。加入盐和淀粉、胡椒粉，分次加入适量清水，抓匀上浆。
步骤 3/10

佛手瓜去皮，挖去瓤。
步骤 4/10

葱姜蒜红椒切片，佛手瓜切丁。
步骤 5/10

生抽、料酒、醋、五香粉、白糖、盐，加入一点温水调成料汁。
步骤 6/10

炒锅多加点油烧热，加入鸡胸肉炒变色盛出。
步骤 7/10

利用锅中底油，加入葱姜蒜炒香。
步骤 8/10

加入佛手瓜丁炒几分钟至断生。
步骤 9/10

加入鸡胸肉和红椒，沿锅边淋入料汁，翻炒。
步骤 10/10

汁差不多收干即可。

发布于 2020-06-04