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清脆佛手瓜炒贝丁
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汅伊尘义客饶义

现在这个季节正是收获海湾扇贝的大好季节，养殖户们个个脸上都露出了丰收的喜悦，现在的扇贝既肥又鲜，赶紧去买些回家想怎么吃就怎么吃吧，今天做的佛手瓜炒贝丁是清脆鲜嫩色香俱全。

时间:10分钟内
食材
佛手瓜 1个
扇贝丁 200g
油 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
鸡精 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将扇贝丁洗净备用
  • 步骤 2/11
    锅里加水烧开将扇贝丁倒入打焯后捞出
  • 步骤 3/11
    将佛手瓜洗净
  • 步骤 4/11
    将佛手瓜切成片
  • 步骤 5/11
    锅里加水烧开将佛手瓜倒入打焯后捞出
  • 步骤 6/11
    葱姜蒜胡萝卜切好备用
  • 步骤 7/11
    锅里加油烧热倒入葱蒜爆锅
  • 步骤 8/11
    倒入酱油将佛手瓜姜盐倒入翻炒
  • 步骤 9/11
    将扇贝丁倒入翻炒
  • 步骤 10/11
    将胡萝卜倒入翻炒
  • 步骤 11/11
    倒入鸡精翻炒均匀入味即可
小贴士

佛手瓜轻轻的打下焯，它是火候菜，口感是清脆。

发布于 2020-02-13
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