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佛手瓜炒肉片
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别有愿你好时沓

那天无意中在豆亲的网页上看见了佛手瓜，很是怀念啊，小时候吃过一次就再也没有遇见有卖的了， 没想到当天晚上居然被我碰见， 好开森呀， 这可能就是吃货的福利吧 ，想吃什么就遇见什么 O(∩_∩)O~

佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

时间:10-30分钟
食材
佛手瓜 2个
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
香油 适量
酱油 适量
味精 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    嫩嫩的佛手瓜，很有爱有木有？
  • 步骤 2/11
    佛手瓜洗净对切两半，将籽取出扔掉
  • 步骤 3/11
    切成薄片
  • 步骤 4/11
    我又过了一遍水清洗，有小洁癖的人伤不起呀 呵呵
  • 步骤 5/11
    猪肉切薄片，葱切花备用
  • 步骤 6/11
    锅里放油，下猪肉翻炒
  • 步骤 7/11
    炒至变色时加入葱花炒出香味
  • 步骤 8/11
    淋入酱油炒香
  • 步骤 9/11
    将肉肉拨到锅的一边，这是我偷懒的方法，其实应该盛出来的 呵呵下佛手瓜片翻炒
  • 步骤 10/11
    炒匀加盐香油味精出锅
  • 步骤 11/11
    好多肉肉看见了没？
小贴士

1.我家特别喜欢加酱油的菜，所以为了不让佛手瓜看起来黑黑的，把酱油加到肉肉上翻炒，既满足了口感，色泽也挺漂亮；

2.佛手瓜的软硬程度根据自己喜好来。

发布于 2022-05-02
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