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紫甘蓝佛手瓜炒鸡蛋
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使人ascend

紫甘蓝是一种含维生素特别多的蔬菜，能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。 佛手瓜清脆，含有丰富营养，含锌比较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。 两种菜都可以生食或者炒菜食用，所以两者搭配一下也不错

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
佛手瓜 80g
紫甘蓝 70g
油 适量
盐 适量
十三香 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋打入碗中，加适量盐和醋打散
  • 步骤 2/11
    葱花切段
  • 步骤 3/11
    佛手瓜切片
  • 步骤 4/11
    紫甘蓝用清水泡一下之后切成丝
  • 步骤 5/11
    热锅倒少量的油将蛋液炒熟盛出备用
  • 步骤 6/11
    锅内再倒一点油炒香葱花
  • 步骤 7/11
    放入紫甘蓝翻炒
  • 步骤 8/11
    再放入佛手瓜炒匀
  • 步骤 9/11
    倒适量醋、盐、十三香调味炒匀即可关火
  • 步骤 10/11
    倒入提前炒好的鸡蛋
  • 步骤 11/11
    拌匀即可出锅
小贴士

紫甘蓝和佛手瓜都要急火快炒

发布于 2023-04-18
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