jxcaipu logo
剁椒佛手瓜
1.3万 热度 181 收藏
夏Luxuriant

经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。

佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，以前好多卖的，这几年很少见，去超市看到也很便宜，就买了两个回来。 佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。

时间:10-30分钟
食材
佛手瓜 2个
油 适量
盐 适量
剁椒 2勺
葱 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    佛手瓜洗净，去掉秧，切丝
  • 步骤 3/8
    大蒜、葱切碎
  • 步骤 4/8
    锅内加油，放入剁椒炒出红油
  • 步骤 5/8
    放入葱、大蒜
  • 步骤 6/8
    煸出香味
  • 步骤 7/8
    放入佛手瓜丝煸炒至软，加少许盐调味
  • 步骤 8/8
    炒好的佛手瓜
小贴士

佛手瓜要选嫩的炒，老的一定要去皮再切丝。剁椒比较咸，盐要适量控制，

发布于 2024-10-13
274
相关菜谱
写评论