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砂锅焖带鱼
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鸵鸟amusement
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今天本想做刀鱼豆腐砂锅的,但是没买到豆腐,只好在超市捡了包冻豆腐,做了这道鱼,味道很足哦~~
时间:30分钟-1小时
食材
带鱼
250g
冻豆腐
60g
木耳
10g
油
适量
盐
适量
醋
适量
料酒
适量
冰糖
少许
大料
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
所有调料~~葱切段,姜切片,八角,桂皮,冰糖,干辣椒
步骤 2/11
刀鱼提前洗净剪成段,并用姜片盐腌制一天
步骤 3/11
冻豆腐解冻
步骤 4/11
木耳泡发
步骤 5/11
刀鱼两面沾上淀粉,煎成两面金黄,其实现在就很好吃啦~~
步骤 6/11
将砂锅底下铺上调料
步骤 7/11
将带鱼码在上面
步骤 8/11
加入很多醋,少许料酒,生抽,少许水,大火炖开
步骤 9/11
加入冻豆腐和木耳,加入少许食盐
步骤 10/11
焖煮二十分钟左右关火
步骤 11/11
盛出来就是这个样子咯~~
小贴士
煮的时候将鱼码在调料上可以不用担心带鱼黏在砂锅上,还可以让味道浸入~
发布于 2019-12-27
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