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时蔬烤鱼

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祈祷vanish

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没吃过几回烤鱼，其实也不是太有兴趣。可是某天晚上在美食节目里看到了一大盆诱人的烤鱼后，馋虫却被勾引出来了。后来想想烤肉什么的也不是太难，咱就试试贝~~

时间:30分钟-1小时

食材

鲈鱼 450g

藕 250g

洋葱 100g

胡萝卜 100g

魔芋 200g

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烹饪步骤

步骤 1/10

藕洗净切片。
步骤 2/10

在水中焯一下，断生。
步骤 3/10

腐竹浸泡至软，洋葱胡萝卜香菜等洗净，切好备用。
步骤 4/10

鲈鱼洗净，用厨房餐巾纸擦干，放少许黑胡椒黄酒腌制一下。
步骤 5/10

少许油，一次将洋葱腐竹胡萝卜魔芋干辣椒等香料加入拌炒，少许盐，调下味道炒软。
步骤 6/10

烤盘垫好锡纸，底层铺藕片。
步骤 7/10

少许油，将鱼煎一下，煎至两面金黄。
步骤 8/10

在烤盘中放一部分时蔬加入鱼再在表面铺层时蔬。
步骤 9/10

预热烤箱200度15分钟。
步骤 10/10

出炉撒少许香菜。

小贴士

时蔬种类可以替换。

发布于 2020-01-02