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煎草鱼
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半暮未凉牧

我们家每次买草鱼，都是买大条的。一半煮汤，一半煎来下饭。两全其美，可以做出两道菜。煎出来的鱼块，很香，绝对是下饭的好菜。------------------而且煎出来的鱼，鱼刺会比较硬，可以慢慢把鱼刺弄出来。可以夹点鱼肉给小孩吃。

时间:10分钟内
食材
草鱼 半条
油 适量
盐 适量
姜 适量
番薯粉 适量
蚝油酱 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把姜切成丝，放进去。 放上一小勺盐。
  • 步骤 2/7
    放上一点油，放点番薯粉。 放点蚝油。
  • 步骤 3/7
    带手塑料手袋，搅拌搅拌 放一个钟左右。 要不停搅拌。才够入味。
  • 步骤 4/7
    起油锅。烧至七成热。 把鱼慢慢码好在锅里。
  • 步骤 5/7
    把姜丝也洒进去。 不停转动锅。 防止烧焦，建议用小火，慢煎。
  • 步骤 6/7
    煎至两面焦黄。 不停转动锅。 小火。
  • 步骤 7/7
    美味又下饭哦。
小贴士

煎的时候 ，要不停转动锅。

鱼切好的时候，一定要提前腌至，才不会煎的很碎。

发布于 2020-01-03
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