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鲫鱼青菜汤
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reed咖啡

非常适合哺乳期妇女食用的一道汤。鲫鱼含大量的铁、钙磷等，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。鲫鱼由于其体小刺多，所以作汤更为适宜。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 1条
青菜 50g
香菇 3朵
葱 5g
姜 5g
料酒 5ml
白醋 5ml
胡椒粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲫鱼一条洗净,葱切末,姜切块
  • 步骤 2/8
    香菇片成片,青菜用刀切成段
  • 步骤 3/8
    锅中放油,倒入葱姜爆香
  • 步骤 4/8
    放入鲫鱼,两边煎好
  • 步骤 5/8
    倒入适量的水
  • 步骤 6/8
    加入一勺子猪油,和料酒
  • 步骤 7/8
    再加入白醋,煮至汤变白
  • 步骤 8/8
    最后,放入香菇和青菜熟后,倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2024-07-27
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