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鲫鱼豆腐汤
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顾慕双灸

话说某天很想吃鲫鱼汤，想起那白白的汤，就流口水，于是赶紧去菜场买来。鲫鱼豆腐汤据说是一道很补钙的汤，难道开始缺钙了吗？还是因为想念妈妈小时候做的味道呢？不管了，反正很美味就是了。

时间:10分钟内
食材
鲫鱼 1条
豆腐 1盒
油 适量
盐 适量
黄酒 适量
葱 适量
姜 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    买回来的豆腐，切成小块，一般是盒装豆腐，鲫鱼清洗干净。
  • 步骤 2/10
    锅里放油，等油热
  • 步骤 3/10
    油热以后，放入姜丝和葱花
  • 步骤 4/10
    再把鲫鱼放进去，煎至两面金黄
  • 步骤 5/10
    倒入少许黄酒，翻炒下
  • 步骤 6/10
    加入热水
  • 步骤 7/10
    盖上锅盖烧开
  • 步骤 8/10
    再把豆腐放进去
  • 步骤 9/10
    盖上锅盖烧开
  • 步骤 10/10
    加入少许盐调味道，就可以出锅了
小贴士

加入开水，可以使鱼肉不老，鱼汤也可以白白的

发布于 2019-11-25
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