Name: 鲫鱼青菜炖豆腐
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 鲫鱼 400g; 豆腐 300g; 青菜 200g; 油 适量; 盐 适量; 姜片 适量; 料酒 适量

鲫鱼青菜炖豆腐

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鲫鱼炖豆腐，比较经典的一道菜，鱼汤鲜美，豆腐也好吃

时间:30分钟-1小时

食材

鲫鱼 400g

豆腐 300g

青菜 200g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

豆腐准备好
步骤 2/6

鲫鱼清理干净
步骤 3/6

锅中烧水，放入姜片和豆腐块，煮开
步骤 4/6

热锅放入油，放入鲫鱼煎制5分钟
步骤 5/6

然后将鲫鱼放入炖锅，煮10分钟
步骤 6/6

然后放入青菜，盐，料酒，煮8分钟就可以

小贴士

鲫鱼先煎5分钟，鱼肉的味道更好

发布于 2019-11-27

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