Name: 肉末冬菜炖豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 豆腐 200g; 肉末 50g; 冬菜 50g; 盐 1/4小勺; 麻辣火锅底料 适量; 鸡精 1/4小勺; 生抽 0.5大勺

肉末冬菜炖豆腐

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今天给大家介绍一道肉末冬菜炖豆腐,大家快来试一试

时间:10-30分钟

食材

豆腐 200g

肉末 50g

冬菜 50g

盐 1/4小勺

麻辣火锅底料适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

冬菜切成小粒备用
步骤 2/6

锅内放入肉末炒熟，然后放入少量火锅底料炒化
步骤 3/6

下入葱姜蒜末翻炒均匀
步骤 4/6

放入冬菜粒翻炒均匀
步骤 5/6

放入豆腐翻炒一下，然后添入刚好没过豆腐的水，调入盐、鸡精、生抽，大火煮开
步骤 6/6

小火炖至汤汁即将收干即可。出锅之前可撒上一点青椒粒或者葱花，颜色好看，也香气浓郁

小贴士

豆腐可以多炖一会儿，俗语说“千滚的豆腐万滚的鱼”，豆腐和鱼都是炖的时间越长越好吃：）

发布于 2020-03-09

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