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鲫鱼豆腐汤
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trolley心慌

鲫鱼是爸爸自己钓的，那就来道经典的鲫鱼豆腐汤吧。这道菜可谓既营养又美味，操作起来也不难，豆亲们可以学起来。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 2条
豆腐 2块
油 适量
盐 适量
辣椒 3个
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鲫鱼去鳞，去鳃，剖开去内脏，洗净
  • 步骤 2/12
    辣椒洗净，切段
  • 步骤 3/12
    豆腐洗净备用
  • 步骤 4/12
    锅烧热，放入油，需多放些
  • 步骤 5/12
    放入鲫鱼，用油煎，煎完一面，翻至另一面
  • 步骤 6/12
    将鲫鱼移至一边，放入辣椒
  • 步骤 7/12
    辣椒上放入适量盐，翻炒辣椒，约1分多钟
  • 步骤 8/12
    辣椒和鲫鱼混合翻炒1分钟左右
  • 步骤 9/12
    倒入水，量可根据自己口味而定，大概和菜齐平即可
  • 步骤 10/12
    再切豆腐，倒入锅中
  • 步骤 11/12
    待水烧开，放入适量盐、味精
  • 步骤 12/12
    即可出锅
小贴士

1.油最好用茶油

2.放的水需用冷水

发布于 2019-11-25
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