Name: 酱炖鲫鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 鲫鱼 600g; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 香琪酱 1袋; 树椒 适量

酱炖鲫鱼

8.4万热度 775 收藏

小蔡一碟宁攲自

关注

酱炖鲫鱼

时间:10-30分钟

食材

鲫鱼 600g

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

准备香琪酱一袋姜蒜适量大料和树椒
步骤 2/7

鲫鱼去鳞去内脏去鳃，在鱼身上划两刀
步骤 3/7

锅中烧热加油
步骤 4/7

倒入姜蒜大料爆香
步骤 5/7

加入酱炒香
步骤 6/7

放入鱼加入料酒和汤
步骤 7/7

汤收干后就可以出锅了

小贴士

水开后要关中火慢炖以免鱼糊底

发布于 2019-10-22

写评论