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平菇鲫鱼汤
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廁所里的雨丹

这是野生的鲫鱼，邻居送了不少。买了一些平菇和几条鲫鱼一起烧汤，特别的鲜美，

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 200g
平菇 150g
姜 适量
小葱 适量
大豆油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材图。
  • 步骤 2/10
    把鱼清理干净。
  • 步骤 3/10
    平菇洗干净，撕小块。
  • 步骤 4/10
    备好姜和葱。
  • 步骤 5/10
    热锅冷油，把鱼入锅微煎。
  • 步骤 6/10
    加入开水。
  • 步骤 7/10
    再次烧约1分钟，加入姜和葱。
  • 步骤 8/10
    加入平菇。
  • 步骤 9/10
    炖约20分钟，加入盐调味即可。
  • 步骤 10/10
    装碗。
小贴士

1、煎鱼时，煎至两面稍微变色即可，适合把锅烧热，再入油和鱼。

2、煎过之后，适合加入开水。

3、我放了姜没用胡椒，可以用胡椒代替生姜。

发布于 2019-11-25
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