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金针菇鲫鱼汤
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千秋侥

今天在菜市场看到鲫鱼比较新鲜所以买了三条给孩子煮汤，看到有金针菇卖，我家小朋友要买，所以买了一些，回家琢磨着怎么吃这金针菇，索性直接放在鱼汤里吃吧。没想到味道很鲜美，我家小朋友喝了两大碗。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 500g
金针菇 100g
油 适量
盐 适量
葱 5g
姜 5g
八角 1粒
枸杞子 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原料，枸杞子忘了拍了。
  • 步骤 2/8
    鲫鱼去除内脏，清洗干净后放入油锅中稍稍煎一下。
  • 步骤 3/8
    锅中放水，加葱姜八角。
  • 步骤 4/8
    放入煎好的鲫鱼。
  • 步骤 5/8
    盖上锅盖煮至汤汁变白。
  • 步骤 6/8
    放入清洗干净的金针菇，煮几分钟。
  • 步骤 7/8
    放入泡好的枸杞子。
  • 步骤 8/8
    再煮两三分钟即可。
小贴士

喝的时候放盐即可，也可根据自己的口味放胡椒粉，醋，香油，为了保持汤汁的鲜美，我只放了盐。

发布于 2019-12-19
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