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金针菇藕片汤
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吃五花肉了吗

经常会用金针菇做点汤喝，现在又是市场上能买到藕的季节，所以就搭配一起做个汤喝喝，还真的不错呢。以后又多了一道晚餐的汤菜。

时间:10-30分钟
食材
藕 150g
金针菇 150g
鸡蛋 1枚
油 适量
盐 适量
葱 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    藕切片
  • 步骤 2/12
    一包金针菇
  • 步骤 3/12
    金针菇去根，用清水洗一下。
  • 步骤 4/12
    胡萝卜切丝
  • 步骤 5/12
    打好鸡蛋液备用
  • 步骤 6/12
    锅中加点油先炒藕片
  • 步骤 7/12
    然后加胡萝卜丝一起炒
  • 步骤 8/12
    加适量的水
  • 步骤 9/12
    开锅后再加金针菇
  • 步骤 10/12
    之后鸡蛋液倒入
  • 步骤 11/12
    熄火后加适量的盐
  • 步骤 12/12
    出锅后放一点葱末和香油就可以了。
小贴士

金针菇的功效与作用

1.促进智力发育：金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢：增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂：抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳：抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏：预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

发布于 2023-04-24
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