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菠菜金针菇面片汤
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菠菜金针菇面片汤,醇正浓郁,口感颇佳,汤鲜味美,面条劲道

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
金针菇 300g
菠菜 300g
西红柿 100g
香菜 50g
适量
适量
酱油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    菜:菠菜洗净,香菜洗净,金针菇洗净,西红柿洗净,葱切丝;
  • 步骤 2/15
    面粉加水和成面团,稍软些,醒一会儿;
  • 步骤 3/15
    菜切好;
  • 步骤 4/15
    醒好的面团;
  • 步骤 5/15
    擀成大片;
  • 步骤 6/15
    切条状;
  • 步骤 7/15
    锅中加油,炒香葱花;
  • 步骤 8/15
    下西红柿炒;
  • 步骤 9/15
    加水,烧开;
  • 步骤 10/15
    放入金针菇;
  • 步骤 11/15
    放入菠菜,加盐,酱油,煮一会儿;
  • 步骤 12/15
    拿起一条面,手揪成小片,放入锅中;
  • 步骤 13/15
    所有面揪成片,煮;
  • 步骤 14/15
    开锅稍煮1分钟就可以了;
  • 步骤 15/15
    出锅,撒香菜。
小贴士

面要和的软一些,放在一边醒一会儿;

揪面片时,保持中小火。

发布于 2019-12-30
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