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麻酱菠菜金针菇
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菏僦荒仕纺

夏日快手小菜。

时间:10分钟内
食材
菠菜 150g
金针菇 70g
蒜 2粒
熟芝麻 适量
芝麻酱 2勺
凉开水 适量
盐 适量
油辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菠菜洗净入开水锅（锅中可加几滴油和一点盐）中快速焯水，捞出过冷水。
  • 步骤 2/8
    金针菇去掉老根，入开水锅焯熟，过冷水。
  • 步骤 3/8
    菠菜挤干水分，改刀成小段。
  • 步骤 4/8
    将金针菇挤干水分，从中间切开，放在菠菜上。两个大蒜切碎，1小勺油辣子，加点熟芝麻。
  • 步骤 5/8
    炒锅烧少许油，炸香几粒花椒。
  • 步骤 6/8
    将热油炝在蒜上
  • 步骤 7/8
    2小勺芝麻酱加适量盐，分多次加水澥开。稀稠要合适，不可太稀太稠。注意：麻酱可一次加够，但水要少量多次加。
  • 步骤 8/8
    将芝麻酱淋入碗中，拌均即可。
发布于 2020-07-22
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