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菌菇鲫鱼汤
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澈忻粕韶俗

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用，鲫鱼汤尤其适宜病后虚弱和产妇催奶之人食用，适宜脾胃虚弱者。食用时最好连汤带鱼肉一起食用，不能只喝汤。

食材
小香菇 10朵
盐 半勺
姜 3片
秋木耳 10片
榛蘑 10朵
从头 1段
胡萝卜 1段
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲫鱼用猪油中火煎至两面金黄，约3-5分钟
  • 步骤 2/6
    把姜片、煎好的鲫鱼放入砂锅
  • 步骤 3/6
    把菌菇泡发好、洗净，姜葱胡萝卜切丝备用
  • 步骤 4/6
    在砂锅里加开水（注意一定是开水）至9分满，放入菌菇，中火烧开，小火炖煮，大约30分钟
  • 步骤 5/6
    30分钟左右在鱼身上依次摆放姜葱胡萝卜丝，提味又增颜，再均匀撒上半勺盐，盖上锅盖再熬3分钟
  • 步骤 6/6
    一碗精美绝伦的菌菇鲫鱼汤就呈现在你面前了，喝完汤后，一定记得把鱼肉也吃了哟
小贴士

劝君不吃三月鲫，万千鱼仔在腹中；劝君不打三春鸟，子在巢中待母归。

发布于 2018-09-30
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