jxcaipu logo
好吃不会胖的菌菇鲫鱼汤
7.1万 热度 21 收藏
银耳汤

简单好吃而且不会胖的鲫鱼菌菇汤，分享给大家，为了我们这些早上起床开始打仗，晚上回家又开始打仗的妇女同胞们，轻轻松松解决一家三口的晚餐！

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 1条
姜片 3克
葱段 1份
蟹菇（白玉菇也可以） 1包
红枣 4，5颗
萝卜 1个
油 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好所有材料，洗净备用。
  • 步骤 2/5
    在鲫鱼的背脊上这样一刀一刀的切好，不要切断，这样鲫鱼的小刺都切断了，小孩也不怕鱼刺了，（不过一定要切的细密一点，否则起不了作用，反而把刺切断了更不好弄）
  • 步骤 3/5
    平底锅放油，生姜把鱼的两面都煎熟
  • 步骤 4/5
    砂锅加入开水，放入鱼，萝卜，菌菇，红枣，一次性加足量开水，这时最好放一点点猪油，这样汤会更白更香，没有猪油可以忽略。大火烧开转中火慢炖，炖至汤汁变白！
  • 步骤 5/5
    最后上桌前放入香菜，枸杞，葱花。（香菜，枸杞只是为了视觉漂亮，没有可以忽略）
小贴士

汤底最好用高汤，今天家里用完了，只能用浓汤宝代替了~另外菌菇可以根据自己的喜好选择，金针菇，海鲜菇，秀珍菇等等都可以~

发布于 2018-10-20
82
相关菜谱
写评论