Name: 鸡肉皮蛋粥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 鸡脯肉 25g; 大米 150g; 皮蛋 1个; 盐 少许; 浅色酱油 少许; 胡椒粉 少许; 白酒 少许; 香油 少许; 姜汁 少许; 葱花 少许; 湿淀粉 适量

鸡肉皮蛋粥

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鸡肉皮蛋粥

时间:10-30分钟

食材

鸡脯肉 25g

大米 150g

皮蛋 1个

盐少许

浅色酱油少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备材料。
步骤 2/6

将大米淘洗干净。把皮蛋和鸡肉切成小丁。
步骤 3/6

把鸡肉加一点湿淀粉、姜汁、白酒拌匀。
步骤 4/6

加水在电饭煲里煮开，放入大米、皮蛋和鸡肉。
步骤 5/6

用电饭煲煮至熟烂。
步骤 6/6

在碗里放入浅色酱油、葱花、香油、胡椒粉、盐。将煮好的粥盛入碗中拌匀即可。

小贴士

1、也可以用锅来煮粥。

2、姜汁可以用姜片泡水来代替。

3、大米想熟的快些提前用水泡一会。

发布于 2019-10-17

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