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皮蛋瘦肉粥
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懵智高朗

这道皮蛋瘦肉粥特别适合早上起来做早餐，省时省力，不用等待许多时间，所有原料统统放入电饭锅，洗脸刷牙去吧，等你收拾好了，饭也OK了。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 50g
皮蛋 1个
水 适量
盐 适量
葱 适量
花椒粉 适量
大米 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉切成丁备用。可以按个人喜欢，切成细丝也可。
  • 步骤 2/6
    葱切成葱花备用。
  • 步骤 3/6
    皮蛋切成丁备用。如果有时间，可提前将皮蛋煮一下，这样里面的蛋黄会更加凝固，方便切丁。
  • 步骤 4/6
    大米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭锅内。
  • 步骤 5/6
    加入切好的肉丁、皮蛋丁及葱花，适量盐，花椒粉。用电饭锅的稀饭或煮粥功能将粥做熟即可。
  • 步骤 6/6
    出锅即可食用。
小贴士

这道粥正常做法应该是先把粥煮好，然后加入瘦肉丝再煮熟，为了节省时间，所以一起全放入电饭锅了。但是要注意这道粥最了不提前预约，否则肉在水里浸泡时间过长就会影响粥的味道了。

发布于 2019-10-17
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